Японская кухня

Наверное, не найдется человека, который бы не пробовал такие блюда как роллы или суши. Но при этом интерес к кухне страны восходящего солнца в России не только не стихает, но и с каждым годом увеличивается. На сегодняшний день национальная кухня Японии считается одной из самых популярных и любимых в нашей стране.

Чем же нас так привлекают японские блюда?

Во-первых, японская кухня – это экзотика. В нее входят не только классические блюда из рыбы и риса, но и аппетитные горячие кушанья, приготовленные на специальной стальной поверхности (тепане), блюда, обжаренные в кляре (темпора), традиционные японские супы, самые разные десерты. Удивительное многообразие позволяет каждому из нас найти тот вкус, который станет для него любимым!

 Во-вторых, блюда этого народа выглядят очень красиво и заманчиво: при их виде рука сама тянется взять эффектные суши или роллы с тарелочки. В японской кухне много внимания уделяется тому, чтобы пища на столе была красиво оформлена и выглядела максимально аппетитно.

Наконец, блюда этой восточной страны в полной мере могут служить символом здорового питания. Японская пища в отличие от западной кухни, не такая калорийная, в ней много белков, клетчатки, микроэлементов и малое количество жиров. Так, например, суши содержат разнообразные витамины и микроэлементы, омега-кислоты и белки. Очень важно, что это блюдо не подвергается термической обработке, которая сводит на нет полезное воздействие витаминов и микроэлементов. Суши способствуют улучшению деятельности сердца, сосудов и желудка, увеличивают умственную активность.

Употребление в пищу блюд японской кухни поможет похудеть. Так средняя порция роллов содержит около 350 килокалорий, а содержание жиров составляет всего 3,6 грамма. Существуют даже специальные диеты на основе этого блюда. Неудивительно, что среди японцев очень много долгожителей и практически отсутствуют полные люди.

Японская кухня самобытна и удивительна, она не похожа ни на одну другую. Это целый мир потрясающих вкусов. Именно в этом и есть главный секрет ее популярности.